Wir haben ein leckeres Rezept aus Südafrika für euch! Chakalaka ist würzig-scharfer Eintopf, der gut durchwärmt. Genau das Richtige für die kalte Jahreszeit! Diese Zutaten braucht ihr für 4 Portionen: Eine Zwiebel2 Knoblauchzehen1 Stück Ingwer, etwa daumengroß1 Chili (oder 2, wenn ihr es gerne sehr scharf mögt)2 TL Curry-Pulver1/2 TL Thymian1/2 TL Paprika-Pulver1 Mohrrübe, gerieben2… Weiterlesen Chakalaka – Ein Rezept aus Südafrika
Schlagwort: Klima-Atlas
Klima-Atlas: Xiye Bastida aus Mexiko
Xiye ist 18 Jahre alt und kommt aus Lerma in Mexiko. Bis 2015 lebte sie dort mit ihren Eltern, beides Umweltaktivist*innen und ihrem Bruder. Lange Dürreperioden und darauffolgende schlimme Überflutungen zwangen die Familie ihre Heimat zu verlassen und nach New York auszuwandern. Dort ist Xiye eine der Haupt-Organisator*innen von Fridays For Future. Am 15. März… Weiterlesen Klima-Atlas: Xiye Bastida aus Mexiko
Klima-Atlas: Ayakha Melithafa aus Südafrika
Ayakha ist 18 Jahre alt und lebt in Eerste River, am Stadtrand von Kapstadt in Südafrika. Sie studiert zurzeit am Zentrum für Wissenschaft und Technologie in Khayelitsha. Die Aktivistin lebt mit ihren Geschwistern und ihrer Mutter zusammen. Doch sie werden vom Klimawandel existenziell bedroht, da ihre Mutter aufgrund von Wassermangel ihre Felder nicht mehr bepflanzen… Weiterlesen Klima-Atlas: Ayakha Melithafa aus Südafrika
Native Canadian Rezept: Die Drei-Schwestern-Suppe
Letzte Woche haben wir im Klima-Atlas die Native Canadian Aktivistin Autumn Peltier kennengelernt. Diese Woche wollten wir dann gerne ein Native Canadian Rezept ausprobieren. Wir haben uns für die Drei-Schwestern-Suppe entschieden. Die drei Schwestern sind: Kürbis, Bohnen und Mais. Sie wachsen besonders gut zusammen und werden in einer speziellen Art zusammen gepflanzt. Wie genau das… Weiterlesen Native Canadian Rezept: Die Drei-Schwestern-Suppe
Klima-Atlas: Ridhima Pandey aus Indien
Ridhima ist 13 Jahre alt und kommt aus dem Bundesstaat Uttarakhand im Norden Indiens. Die dort lebenden Menschen bekommen die Auswirkungen der Klimakrise deutlich zu spüren: es regnet zu viel, oft gibt es Überschwemmungen, denen viele hundert Menschen zum Opfer fallen. Ridhima musste schon sehr früh diese Katastrophen erleben und verstand sofort, dass etwas auf… Weiterlesen Klima-Atlas: Ridhima Pandey aus Indien
Klima-Atlas: Autumn Peltier aus Kanada
Autumn ist 16 Jahre alt und eine First Nation Umweltaktivistin aus Kanada. Autumn setzt sich für sauberes Wasser ein. Sie lebt auf Manitoulin, der größten Binnenseeinsel der Welt. Die Region gilt als eine der wasserreichsten der Welt und doch ist die Wasserversorgung dort nicht sichergestellt, da defekte Öl-Pipelines das Wasser verschmutzen. Native Canadians sind oft… Weiterlesen Klima-Atlas: Autumn Peltier aus Kanada
Gemüse in chinesischer Szechuan-Sauce
Wir haben diese Woche Gemüse gerettet und daraus ein leckeres veganes chinesisches Rezept gekocht! Zutaten: - Gemüse eurer Wahl (Wir haben Kohl, Paprika, Kohlrabi verwendet) - 1 Tomate - 1 Zwiebel - 1 Stück Ingwer, Größe nach eurer Wahl - 3 Nelken, zerstoßen - 3 Knoblauchzehen - 3 EL Stärke - 1 Tasse Brühe -… Weiterlesen Gemüse in chinesischer Szechuan-Sauce
Grüne Oase im Mädchen_kulturhaus 