Allgemein

Chakalaka – Ein Rezept aus Südafrika

Wir haben ein leckeres Rezept aus Südafrika für euch! Chakalaka ist würzig-scharfer Eintopf, der gut durchwärmt. Genau das Richtige für die kalte Jahreszeit! Diese Zutaten braucht ihr für 4 Portionen: Eine Zwiebel2 Knoblauchzehen1 Stück Ingwer, etwa daumengroß1 Chili (oder 2, wenn ihr es gerne sehr scharf mögt)2 TL Curry-Pulver1/2 TL Thymian1/2 TL Paprika-Pulver1 Mohrrübe, gerieben2… Weiterlesen Chakalaka – Ein Rezept aus Südafrika

Klima-Atlas

Klima-Atlas: Ayakha Melithafa aus Südafrika

Ayakha ist 18 Jahre alt und lebt in Eerste River, am Stadtrand von Kapstadt in Südafrika. Sie studiert zurzeit am Zentrum für Wissenschaft und Technologie in Khayelitsha. Die Aktivistin lebt mit ihren Geschwistern und ihrer Mutter zusammen. Doch sie werden vom Klimawandel existenziell bedroht, da ihre Mutter aufgrund von Wassermangel ihre Felder nicht mehr bepflanzen… Weiterlesen Klima-Atlas: Ayakha Melithafa aus Südafrika